Biber ve patates ile yapılan lezzetli yumurta tarifi nedir?
Patates ve biberin nefis uyumuyla hazırlanan bu yumurta tarifi, hem besleyici hem de lezzet dolu bir kahvaltı seçeneği sunuyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla günün en önemli öğününe renk katacak bu tarif, farklı baharatlarla kişiselleştirilebiliyor.
Biber ve Patatesli Lezzetli Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda 10 dakika haşlayıp süzün
- Biberleri ince ince doğrayın, soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın
- Maydanozu incecik kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
- Önce patatesleri kızartın ve kenara alın
- Aynı tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kızarmış patatesleri tavaya ekleyin
- Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip karıştırın
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya dökün
- Orta ateşte yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri önceden haşlamak pişme süresini kısaltır
- Yumurtaları çok uzun süre pişirmemek kıvamı için önemli
- İsteğe göre kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz
- Yanında turşu ve taze ekmekle servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine bir tutam kekik serpebilirsiniz
- Kahvaltılar için ideal, doyurucu bir seçenek
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")