Biberli patates kızartması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında hazırlanan çıtır patates kızartmasının tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Malzeme seçiminden pişirme tekniğine, sunum önerilerinden püf noktalara kadar her detay, bu lezzetli atıştırmalığı evde mükemmel şekilde hazırlamanız için özenle derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
Patatesleri ince uzun şeritler halinde doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve kurulayın

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'ye ısıtın
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz ve diğer baharatları karıştırın
Patatesleri bu baharatlı karışıma ekleyip iyice harmanlayın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yerleştirin
200°C fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra ters yüz edin
Altın rengi alana kadar pişmeye devam edin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yoğurtlu sos veya sarımsaklı mayonez ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar
Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Daha acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz
Fırın yerine derin yağda da kızartabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap