Bolu patates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kış akşamlarını ısıtacak, besleyici ve pratik bir lezzet arıyorsanız bu nefis patates çorbası tam size göre. Kremamsı dokusu ve tereyağlı aromasıyla soğuk günlerin vazgeçilmezi olacak bu çorba, hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça kolay.
Bolu Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin
- Soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edin
- Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Kuru naneyi ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin tam olarak yumuşadığından emin olun
- Çorbayı blenderdan geçirirken dikkatli olun, sıcak buhar yapabilir
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")