Bonfile ile patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için bonfile eti ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir tarif. Malzemelerin dengeli birleşimi ve pratik hazırlanışıyla hem günlük sofralar hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Bonfile ile Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 400-500 gram bonfile eti
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Bonfile etini jülyen veya küp şeklinde doğrayın
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Bonfile etlerini ekleyip yüksek ateşte mühürleyin
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Domates, sarımsak ve baharatları ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- Patatesler yumuşayınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Etleri mühürlerken yüksek ateş kullanın
- Patateslerin çok dağılmaması için çok karıştırmayın
- Dilerseniz yemeğin suyunu koyulaştırmak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Son 5 dakikada taze maydanoz ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")