Börek içinde patates kavurması nasıl yapılır?

Böreklerin vazgeçilmez lezzetlerinden patatesli iç, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlandığında, böreklere unutulmaz bir lezzet katıyor. İşte patates kavurmasını kıvamında yapmanın püf noktaları ve ideal baharat uyumu...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börek İçinde Patates Kavurması Nasıl Yapılır?

Patates kavurması, böreklerde kullanılan en sevilen iç malzemelerinden biridir. Lezzetli, doyurucu ve yapımı oldukça basittir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates kavurması tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Adımları:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte sık sık karıştırarak kavurmaya devam edin. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ilave ederek ocaktan alın.
Patates kavurmasını soğumaya bırakın. Böreğinizi hazırlarken tamamen soğumuş olması önemlidir, aksi halde börek hamuru ıslanabilir.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa börek içinde dağılabilirler.
Kavurma işlemi sırasında patateslerin fazla yağ çekmemesi için tavayı sık sık kontrol edin.
İç malzemesini daha lezzetli hale getirmek için az miktarda salça veya kimyon ekleyebilirsiniz.

Bu patates kavurmasını hazırladıktan sonra, börek hamurunuzun içine yerleştirip pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar