Bulgur ve patates köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir köfte tarifi arayanlar için bulgur ve patatesin mükemmel uyumu... Hem ekonomik hem de pratik bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemek alternatifi sunuyor. Malzemelerin birleşiminden pişirme tekniğine kadar tüm detaylar, kusursuz sonuç almanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur ve Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede çatalla ezin.
Şişen bulgurun fazla suyunu süzün.

Yoğurma İşlemi:

Bulguru, haşlanmış patates, rendelenmiş soğan, un, tuz ve baharatları geniş bir kapta karıştırın.
Malzemeler iyice birleşene kadar yoğurun, gerekirse biraz daha un ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam almasını sağlayın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.

Şekil Verme ve Pişirme:

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp bastırarak köfte şekli verin.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, yeşil salata veya turşu eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar