Bulgurlu patates köftesi nasıl yapılır, tarifleri neler?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem vejetaryen beslenenlere hem de ekonomik menüler oluşturmak isteyenlere hitap ediyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detayları içeren rehber, evde kolayca uygulanabilecek lezzetli bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patates Köftesi: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif

Bulgurlu patates köftesi, hem pratik hem de ekonomik bir yemek alternatifidir. İçerdiği besin değerleriyle doyurucu olan bu köfteler, vejetaryen beslenenler için de ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bulgurlu patates köftesi tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp iyice ezin ve soğumaya bırakın.
İnce bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 15 dakika şişmeye bırakın.
Soğan ve sarımsakları rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın.
Soğuyan patateslere şişen bulguru, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, maydanozu ekleyin.
Salça, baharatlar ve unu ilave edip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice soğuması, köfte karışımının kıvamı için önemlidir.
Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz dağılmalarını önlersiniz.
Daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine nane ve pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için farklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar