Bulgurlu patatesli köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bulgurlu patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu lezzetli tarif, çocukların da favorisi olmayı başarmaktadır. İçeriğinde bulgur ve patatesin buluştuğu köfte, pratik yapımıyla aile sofralarına lezzet katmaktadır. Bu yazıda, tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patatesli Köfte Nasıldır, Tarifi Nedir?

Bulgurlu patatesli köfte, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu köfte, özellikle çocuklar tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, bulgurlu patatesli köftenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Bulgurlu patatesli köfte yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı ince bulgur
3 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Maydanoz (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapım Aşamaları

Bulgurlu patatesli köfte yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Bu süre zarfında patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba ezin.
Soğanı ince ince doğrayın. Gerekirse bir miktar zeytinyağı ile kavurun, ardından bulgur ile patatesin karışımına ekleyin.
Şişen bulgurları, ezilmiş patatesleri ve kavrulmuş soğanı bir araya getirerek karıştırın.
Karışıma yumurtayı, unu, tuzu, kararbiberi ve pul biberi ekleyin. İsterseniz ince doğranmış maydanozu da ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
Bulgurlu köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve şekil verin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız köfteleri, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Bulgurlu patatesli köfte, yanında yoğurt, salata veya pilav ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, köftelerin üzerine limon sıkmak da lezzetini artıracaktır. Yemeklerin yanında sunulabilecek çeşitli garnitürlerle tabaklarınızı süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Bulgurlu patatesli köfte, hem ekonomik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli köfte tarifi, pratik yapımı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir öğün hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu tarif, farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek kişiselleştirilebilir; dolayısıyla herkesin damak zevkine hitap edebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tayman 28 Şubat 2025 Cuma

Bulgurlu patatesli köfteyi ilk defa denemeyi düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit görünüyor, özellikle patates ve bulgurun birleşimi ilginç. Soğanı kavurmak, köftenin lezzetini artırır mı acaba? Ayrıca, maydanoz eklemenin tadını ne kadar etkilediğini merak ediyorum. Kızartma aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı? Her tarafının altın rengi alması yeterli mi? Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifin pratikliği beni cezbetti, inşallah başarılı olur. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşacağım.