Bulgurlu patatesli sulu köfte nasıl yapılır?

Bulgurlu patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcının Hazırlanması - Öncelikle bir kabın içine kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Bulgurların şişmesi için harcı en az 15-20 dakika dinlendirin.

2. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Patateslerin yemek pişerken dağılmaması için çok küçük olmamasına dikkat edin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi - Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. - Şekil verirken köftelerin yüzeyinin düzgün olmasına özen gösterin.

4. Sosun Hazırlanması - Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve içine domates salçasını ekleyin. - Salçayı birkaç dakika kavurduktan sonra, doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Köftelerin Pişirilmesi - Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri dikkatlice ekleyin. - Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin, ardından ocağı kısın ve 15-20 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.

6. Servis - Pişen köfte yemeğini ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu patatesli sulu köfte tarifini uygulayarak hem ailenize hem de misafirlerinize harika bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!