Bulgursuz patatesli köftenin tarifi nasıl hazırlanır?
Haşlanmış patatesin lezzetli bir dönüşümü: galeta unu ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla ana öğünlerin yanına yakışacak, çocukların da severek yiyeceği bir tarif.
Bulgursuz Patatesli Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
- Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Maydanozu ilave edip yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
- Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, aksi halde köfteler dağılabilir.
- Kıvam çok yumuşak olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Kızartma yağının iyice kızmış olması köftelerin çok yağ çekmemesini sağlar.
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve sarımsaklı cacık ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")