Çanakta patates nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği olan çanakta patates, hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilen nefis bir tarif. Mükemmel sonuç için malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler bulunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çanakta Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (halka halka doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın. Dilimlerin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin, böylece hepsi eşit pişer.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik veya nane ekleyin. İyice karıştırarak tüm patateslerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
Bir fırın tepsisine veya çanağa yağlı kağıt serin. Patatesleri tepsiye yayın ve üzerine dilimlenmiş sarımsak ve soğanı ekleyin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, patatesler kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin ve gerekirse karıştırarak eşit kızarmasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri aynı kalınlıkta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar ve yanma riskini azaltır.
Patatesleri baharatlarla karıştırdıktan sonra 10-15 dakika bekletmek, baharatların daha iyi emilmesine yardımcı olur.
Fırını önceden ısıtmak, patateslerin daha çıtır olmasını sağlar.
Pişirme sırasında patatesleri ara sıra karıştırmak, her tarafının eşit kızarmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli bir versiyon yapabilirsiniz.
Patatesleri haşlayarak ön pişirme yaparsanız, fırın süresi kısalır ve daha yumuşak bir doku elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar