Cilli köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Cilli köfteli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, baharatlı köftelerin ve patateslerin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir lezzet sunar. Aşağıda, cilli köfteli patates yemeğinin yapılışı hakkında detaylı bir tarif ve bilgi bulunmaktadır.

Malzemeler

Cilli köfteli patates yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz (damak zevkine göre)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
• 2 su bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı su (gerektiğinde)

Yemeğin Hazırlanışı

Cilli köfteli patates yemeğinin hazırlanışı, adım adım aşağıda verilmiştir:

1. Köftelerin Hazırlanması

Öncelikle köfteleri hazırlamak için bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve harmanlayın. Yoğurma işlemi sonrasında köfteleri ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayarak şekil verin.

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir kenarda bekletin.

3. Kızartma İşlemi

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirerek her iki tarafını da güzelce kızartın. Köftelerin altın rengi alması yeterli olacaktır. Kızaran köfteleri bir tabağa alarak kenara koyun.

4. Patateslerin Pişirilmesi

Aynı tavada, kızaran köftelerin ardından doğranmış patatesleri ekleyin. Patateslerin dışı hafifçe kızarana kadar kavurun. Ardından domates püresini ekleyin ve karıştırın.

5. Yemeklerin Birleştirilmesi

Kızarttığınız köfteleri patateslerin olduğu tavaya ekleyin. Eğer gerekirse yarım çay bardağı su ekleyerek yemeği pişirmeye devam edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, yemeğin üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Cilli köfteli patates yemeği, özellikle baharatlı tatları sevenler için ideal bir seçenektir. Yemeğin içerisine farklı baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Patateslerin yerine farklı sebzeler de kullanarak yemeği zenginleştirmek mümkündür. Cilli köfteli patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olduğu için aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!