Çöp şişte köfte ve patates nasıl yapılır?

Çöp şişte köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında mangal partilerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu yazıda, çöp şişte köfte ve patatesin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Çöp şişte köfte ve patates hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana),
• 1 adet soğan (rendelenmiş),
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Tuz (isteğe bağlı),
• Patates (3-4 adet, tercihen küçük boy),
• Marinasyon için: Zeytinyağı, limon suyu, kekik, pul biber.

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, bayat ekmek içi veya galeta ununu geniş bir kapta karıştırın. Üzerine kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğurun. Harcın iyice karıştığından emin olun.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak haşlayabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz. Patatesleri zeytinyağı, limon suyu, kekik ve pul biber ile marine edin.

3. Şişe Dizme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şişe yerleştirin. Ardından marine edilmiş patatesleri de şişe ekleyin. Şişlerin düzenli bir şekilde dizilmesi, pişirme esnasında daha iyi sonuçlar almanızı sağlar.

Pişirme Aşaması

1. Mangal veya Fırın: Çöp şişlerinizi ya mangalda ya da fırında pişirebilirsiniz. Mangalda pişirmek istiyorsanız, köftelerin dışının iyice kızarması için şişleri ara ara çevirin. Fırında pişirecekseniz, 200 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

2. Servis: Pişen çöp şişleri sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Sonuç olarak, çöp şişte köfte ve patates, hem kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!