Domates sosuyla lezzetli patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: domates soslu patates. Hem ekonomik hem de besleyici bu yemek, Akdeniz mutfağının en sevilen tatlarını bir araya getiriyor. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan sos, patatesin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
400 gr domates püresi veya rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Domates püresini, kırmızı biberi, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın
Patatesler yumuşadığında ocaktan alın
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek nişastasını alır ve daha lezzetli olur
Domates sosunun kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz
Vejetaryen olmayanlar için kıyma veya kuşbaşı et ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar