Domates sosuyla patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: domates soslu patates. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, günlük öğünleriniz için harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gr rendelenmiş domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava ya zeytinyağını alın ve ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
Rendelenmiş domatesi ekleyin, baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik) ilave edin
Sosu 5 dakika kaynatın
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Ara sıra kontrol ederek karıştırın, gerekirse biraz daha su ekleyin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpin
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz

İpuçları:

Patateslerin çabuk pişmesi için eşit boyutta doğramaya özen gösterin
Daha kıvamlı bir sos için 1 çay kaşığı un ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya havuç da ekleyebilirsiniz
Fırında pişirmek isterseniz, tüm malzemeleri fırın kabına alıp 180°C'de 40-45 dakika pişirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar