Düdüklüde etli patates ve taze fasulye nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu nefis etli patates ve taze fasulye yemeği, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanızı sağlıyor. Malzemelerin birbirine karışan aromaları ve tencerenin özel pişirme tekniği sayesinde ortaya çıkan yumuşacık dokusuyla bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Etli Patates ve Taze Fasulye Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Düdüklü tencere, pişirme süresini kısaltırken, etin ve sebzelerin yumuşacık olmasını sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti
500 gram taze fasulye (temizlenmiş ve doğranmış)
3-4 adet orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Düdüklü tencereyi ocağa alın ve sıvı yağı ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her yüzü renk değiştirene kadar kavurun. Bu, etin suyunu salmaması için önemlidir.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
Taze fasulyeleri ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpiştirin.
Sıcak suyu ekleyip malzemeleri karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Düdük öttükten sonra, ateşi kısarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre, etin ve sebzelerin yumuşaması için yeterlidir.
Pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya soğuk suyla hızlıca soğutun.
Kapağı açtıktan sonra, yemeği bir kez karıştırıp servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Etin yumuşak olması için kuzu eti tercih edebilirsiniz, ancak dana eti de kullanılabilir.
Taze fasulyeleri temizlerken, uçlarını kesip liflerini ayıklamayı unutmayın.
Pişirme süresi, düdüklü tencerenin markasına göre değişebilir; talimatlara uyun.
Yemeği daha sulu seviyorsanız, su miktarını biraz artırabilirsiniz.
Servis sırasında yanına pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar