Düdüklüde etli patates yemeği nasıl yapılır?

Düdüklüde etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu yemek, etin ve patatesin mükemmel uyumunu bir araya getirirken, düdüklü tencere sayesinde kısa sürede pişirilmesiyle de öne çıkar. Aşağıda, düdüklüde etli patates yemeği tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Etli patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Maydanoz (isteğe göre, servis için)

1. Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Patatesleri soyup, küp küp doğrayın.

3. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ya da salça kullanıyorsanız hazır edin.

4. Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

6. Etler kavrulduktan sonra doğranmış domatesleri veya domates salçasını ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.

7. Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.

8. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

9. Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.

10. Düdüklü tencereniz düdük sesi çıkmaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, etin cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Yemeğiniz piştikten sonra, düdüklü tencerenin havasını çıkartın ve yemeği dikkatlice servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

• Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.
• Yeşil salata ile zenginleştirilebilir.