Düdüklüde haşlama patates nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle patates haşlamak hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de besin değerlerini koruyor. İster salatalarınız için ister ana yemeklerin yanında kullanmak üzere, bu yöntemle kıvamını tam tutturmuş patatesler elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Haşlama Patates Tarifi

Düdüklü tencere, patates haşlama işlemini hem daha hızlı hem de daha enerji tasarruflu hale getiren pratik bir mutfak ekipmanıdır. İşte düdüklü tencerede mükemmel haşlanmış patates yapmanın adım adım yöntemi:

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük, haşlamaya uygun çeşitler)
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 defne yaprağı veya birkaç diş sarımsak (lezzet katması için)

Hazırlık Aşaması

Patatesleri önce güzelce yıkayın. Dilerseniz kabuklarını soyun veya kabuklu halde haşlayın (kabuklu haşlama daha fazla besin değeri korur).
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Büyük parçalar, haşlama sırasında dağılmayı önler.
Düdüklü tencereye patates parçalarını yerleştirin.

Pişirme Süreci

Patateslerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
Tuzu ve isteğe bağlı baharatları (defne yaprağı, sarımsak) ilave edin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte ısıtmaya başlayın.
Düdük ötmeye başladığında ateşi kısın ve 5-7 dakika pişirin. Küçük parçalar 5 dakika, büyük parçalar 7 dakika yeterlidir.
Süre dolunca tenceriyi ocaktan alın ve basıncın kendiliğinden düşmesini bekleyin. Acele ediyorsanız, tenceriyi soğuk suyun altında tutarak basıncı hızlıca düşürebilirsiniz.

Püf Noktaları

Patateslerin çok yumuşamaması için pişirme süresini iyi ayarlayın. Süreyi patateslerin boyutuna göre değiştirebilirsiniz.
Haşlanmış patatesleri hemen kullanmayacaksanız, sıcak suyun içinde bekletmeyin; fazla suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Düdüklü tencerenin içindeki su miktarını asla azaltmayın, buhar oluşumu için yeterli su gereklidir.

Sonuç

Bu yöntemle, normal tencerede 20-25 dakika süren patates haşlama işlemi, düdüklü tencere sayesinde sadece 5-7 dakikada tamamlanır. Haşlanmış patatesleri salatalarda, yemek yanında veya püre yapmak için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar