Düdüklüde patatesli tas kebabı nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için düdüklü tencerede hazırlanan patatesli tas kebabı, hem zaman kazandıran hem de enfes sonuçlar veren bir tarif. Kuzu etinin yumuşacık olması ve patateslerin içine işleyen baharatlarla bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek.
Düdüklü Tencerede Patatesli Tas Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Düdüklü tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış patates, biber ve domatesleri ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
- Pişme süresi dolunca buharı tamamen çıkana kadar bekleyin
- Kapağı açıp servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz
- Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Düdüklü tencerenin buharı tamamen inmeden kapağını açmayın
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz
- Yoğurt veya cacık ile birlikte tüketebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")