Et, havuç ve patates haşlama nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için ideal olan bu haşlama tarifi, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Kemikli dana eti ile hazırlanan yemek, havuç ve patatesle birlikte yavaş yavaş pişerek kıvamını buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et, Havuç ve Patates Haşlama Tarifi

Malzemeler:

500 gram kemikli veya kemiksiz dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
8-10 su bardağı su
1 avuç maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Etleri yıkayıp süzün, gerekiyorsa kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Havucu ve patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı kabuklarını soyup dörde bölün, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.

Pişirme Yöntemi:

Büyük bir tencereye etleri alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kevgirle alın.
Köpükler temizlendikten sonra soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.
Ocağın ateşini kısıp etleri yaklaşık 45-60 dakika haşlayın, etler yumuşayana kadar pişirin.
Etler yumuşadığında havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Sebzeler ve etler tamamen pişince ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: