Et sote ile patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için kuşbaşı dana eti ve patatesin mükemmel uyumu... Baharatların aromasıyla zenginleşen bu nefis et sote, günlük hayatın koşuşturmacasında pratik bir çözüm sunarken sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et Sote ile Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın.
Bir tavada az miktarda yağ ile patatesleri hafifçe kızartın veya fırında pişirin. Bu işlem patateslerin dağılmasını önler.

2. Etin Pişirilmesi:

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun.
Etler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi:

Soğanları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Yeşil biberleri doğrayıp tencereye ekleyin.
Sarımsakları ince doğrayın veya ezin, tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.

4. Salça ve Baharatlar:

Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

5. Patateslerin Eklenmesi ve Pişirme:

Hafifçe kızartılmış patatesleri tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis:

Et sote ve patatesi sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Etleri marine etmek için bir miktar sıvı yağ ve baharatlarla bir saat bekletebilirsiniz.
Patatesleri haşlayarak da hazırlayabilirsiniz, ancak kızartmak lezzetini artırır.
Dilerseniz domates veya biber salçası kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar