Etli fırın patates nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için etli fırın patates, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, her sofraya şık bir alternatif olabilen bu tarifin sırlarını keşfedelim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Fırın Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Etli fırın patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı: biraz kekik veya kimyon

Yapılışı:

Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
Tencereye sıvı yağı alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı eti ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Fırın kabına patates dilimlerini dizin, üzerine etli karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, fazla nişastasını atarak daha gevrek olmasını sağlar.
Etleri iyice kavurarak suyunu çektirmek, yemeğin lezzetini artırır.
Fırın tepsisine yağlayıcı sprey sıkarsanız, patatesler yapışmaz.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse üzerini folyo ile kapatarak yanmasını önleyin.
Servis öncesi birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarifle etli fırın patatesiniz hem sulu hem de lezzetli olacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar