Etli havuç ve patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için, etli havuç ve patates yemeği hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilerek damak zevkinize uygun hale getirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Havuç ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek olan etli havuç ve patates yemeğini evde kolayca hazırlamanızı sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (kuzu eti de kullanabilirsiniz)
3-4 adet orta boy havuç
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak bir tutam kekik veya kimyon

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, etleri yıkayıp süzün ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Havuçları ve patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar kavurun. Bu, etin suyunu salmasını engeller ve lezzetini korur.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, sonra doğranmış havuçları ilave edin ve birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Etler ve havuçlar yumuşadıktan sonra, patatesleri ekleyin ve tencerenin kapağını tekrar kapatıp patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Yemeği ocaktan almadan önce, tüm malzemelerin iyice piştiğinden emin olun. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

İpuçları ve Notlar:

Etin daha hızlı pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz; bu durumda pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikaya iner.
Yemeğin kıvamını kontrol edin; sulu olmasını istiyorsanız daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz. Yanında pilav veya ekmekle iyi gider.

Bu tarifle, evinizde sıcak ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar