Etli patates güveç nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Lezzetli bir et yemeği arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif: kuşbaşı et ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan nefis bir güveç. Tencere yemeği sevenlerin favorisi olacak bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Etli Patates Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Havucu halka halka, patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alın, etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
- Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca soğanları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Doğranmış havuçları tencereye ekleyin
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ilave edin
- Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin
- Etler yumuşadıktan sonra patatesleri ekleyip 20-25 dakika daha pişirin
- Tüm malzemeler yumuşayınca ocaktan alın
- 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin daha lezzetli olması için önceden marine edebilirsiniz
- Patatesleri eklemeden önce etlerin iyice yumuşadığından emin olun
- Dilerseniz içine 1 dilimlenmiş yeşil biber ekleyebilirsiniz
- Son 10 dakika üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında cacık veya yeşil salata ile mükemmel olur
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")