Etli patates kebabı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kuzu etinin yumuşacık dokusuyla patatesin lezzetli uyumunu bir araya getiren bu nefis kebap tarifi, fırında kolayca hazırlanan pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Baharatların etle buluşmasıyla ortaya çıkan aromatik tat, hem göz doyuran hem de damakta iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gr kuzu kuşbaşı et
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

Kuşbaşı etleri derin bir kaba alın, üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın
Soğanları ince yemeklik doğrayın
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin
Domates ve biberleri de iri parçalar halinde doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Marine edilmiş etleri kabın tabanına yayın
Üzerine doğranmış soğanları ekleyin
Patatesleri sudan çıkarıp kuruladıktan sonra etlerin üzerine yerleştirin
Domates ve biberleri en üste dizin
Zeytinyağını gezdirin ve yarım çay bardağı su ekleyin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze kekik serperek lezzetini artırabilirsiniz

Püf Noktaları:

Etlerin marine olması için 1-2 saat buzdolabında bekletebilirsiniz
Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
Fırının sıcaklığını kontrol ederek yanmamasına dikkat edin
Dilerseniz tepsiyi ara sıra fırından çıkarıp karıştırarak daha homojen pişmesini sağlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar