Etli patatesli çorba nasıl yapılır, tarifine ne dersin?
Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir lezzet arayanlar için nefis bir etli patates çorbası tarifi. Dana etinin yumuşacık dokusuyla patatesin topraksı lezzetini buluşturan bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.
Etli Patatesli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
- Kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın
- Etler yumuşayınca tencereden alıp bir kenara ayırın
- Aynı tencerede sıvı yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin
- Haşlanmış etleri ve sıcak suyu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatın
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Etleri önceden haşlamak çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar
- Patatesleri çok küçük doğramamak tavsiye edilir
- Çorba dinlendikçe lezzeti daha çok oturur
- İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
- Yanında limon ve kuru nane ile servis edebilirsiniz
- Taze ekmek veya lavaş ile harika gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")