Etli patatesli fırın yemekleri nasıl yapılır?

Et ve patatesin fırında buluştuğu nefis tarifler, hem besleyici hem de pratik çözümler sunuyor. Klasik güveçten kremalı graten'e, baharatlı tepsi yemeğinden köfteli varyasyonlara kadar her damak zevkine hitap eden seçeneklerle sofralarınızı renklendirebilirsiniz. İşte denenmiş lezzetler ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Fırın Yemekleri: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Etli patatesli fırın yemekleri, hem doyurucu hem de lezzetli seçenekler sunan, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis yemeklerdir. Bu tarifler, etin yumuşak dokusu ile patatesin hafif tatlımsı lezzetini birleştirerek mükemmel bir uyum sağlar. İşte etli patatesli fırın yemeklerinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber ve farklı tarif önerileri:

1. Klasik Etli Patates Güveç

Malzemeler: 500 gram kuşbaşı dana eti, 4-5 orta boy patates, 2 soğan, 2 havuç, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik.
Yapılışı: Önce etleri tencerede hafifçe kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın, tencereye ekleyin. Sıcak su, tuz ve baharatları koyup karıştırın. Tüm malzemeyi fırın kabına alın, üzerini streç filmle kapatıp 180 derece fırında 1,5 saat pişirin. Son 15 dakika üzerini açarak kızartın.

2. Kremalı Etli Patates Graten

Malzemeler: 400 gram kıyma, 4 patates, 1 soğan, 2 su bardağı krema, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, muskat rendesi.
Yapılışı: Kıyma ve soğanı tavada kavurun, baharatlarla tatlandırın. Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Fırın kabına bir kat patates, üzerine kıymalı harç, sonra tekrar patates dizin. Kremayı ekleyin, en üste kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

3. Baharatlı Etli Patates Tepsi

Malzemeler: 500 gram kemikli kuzu eti, 5 patates, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 yemek kaşığı biber salçası, kimyon, pul biber, tuz, zeytinyağı.
Yapılışı: Etleri iri parçalar halinde doğrayın. Patates ve biberleri dilimleyin. Tüm malzemeyi bir kasede zeytinyağı, salça ve baharatlarla iyice karıştırın. Fırın tepsisine yayın, 190 derece fırında etler yumuşayıncaya kadar 1,5-2 saat pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.

4. Pratik Etli Patates Köfteli Fırın

Malzemeler: 300 gram kıyma, 3 patates, 1 yumurta, 1 soğan, 2 dilim ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı toz biber.
Yapılışı: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi ve baharatları ekleyip yoğurun. Köfte şekli verip fırın tepsisine dizin. Üzerine az sıvıyağ gezdirip 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Yanında yoğurtla servis yapın.

Genel İpuçları:

Etin yumuşak olması için marine etmek veya düdüklü tencerede ön pişirme yapmak işe yarar.
Patatesleri aynı boyda doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Fırın sıcaklığını tarife göre ayarlayın; yüksek ısı çabuk kızartır, düşük ısı eti daha yumuşak yapar.
Son 10 dakika üzeri açık pişirerek kızarmasını sağlayın.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli etli patatesli fırın yemekleri hazırlayabilir, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar