Ev yapımı patatesli börek nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir ev yapımı börek tarifi arayanlar için, patatesli börek seçeneği hem doyurucu hem de ekonomik bir tercih olabilir. İşte, çıtır çıtır yufkaların içinde yumuşacık patates harcının buluştuğu nefis bir tarif.
Ev Yapımı Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 paket yufka (6 adet)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip iyice karıştırın
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün
- Her yufka parçasının üzerine patatesli harçtan yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sarın
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin
- 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olması böreğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Yufkaları çok ince sürmemeye dikkat edin, yırtılabilir
- Fırını önceden ısıtırsanız börekler daha çıtır olur
- İsteğe göre iç harcına maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")