Ev yapımı yufkadan patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için ev yapımı yufkadan patatesli börek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İçindeki patatesli harç ve çıtır yufka katmanlarıyla ana öğünlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (ev yapımı veya hazır)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 çay bardağı su (yufkayı yumuşatmak için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip su ile hafifçe ıslatın.
İç harcı yufkaların üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları: