Evde fırında çıtır patates cipsi nasıl hazırlanır?

Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan çıtır patates cipsi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle evde restoran kalitesinde cipsler yapmak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Fırında Çıtır Patates Cipsi Tarifi

Evde fırında çıtır patates cipsi yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2-3 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu vb.)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (isteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz).
Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, pişme süresinin dengeli olmasını sağlar. Dilimleme işlemi için mandolin rende kullanabilirsiniz.
Kesilen patates dilimlerini soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu adım, fazla nişastanın atılmasını sağlar ve cipslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Bir kasede patates dilimlerini zeytinyağı, tuz ve seçtiğiniz baharatlarla iyice karıştırın, tüm dilimlerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patates dilimlerini tek kat halinde, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
Pişirme süresinin yarısında, cipsleri ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Cipsler altın rengi alıp çıtır hale geldiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğudukça daha çıtır olacaklardır.

İpuçları:

Daha ince dilimler daha hızlı pişer ve daha çıtır olur, ancak yanmamaları için dikkatli olun.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca sağlıklı ve çıtır patates cipsi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar