Evde patates kızartması nasıl hazırlanır?

Çıtır çıtır dokusu ve altın rengiyle ev yapımı patates kızartmasının sırrı doğru malzeme seçimi ve pişirme tekniklerinde gizli. İster derin yağda kızartma ister fırında daha hafif bir versiyon tercih edin, bu rehber her aşamada lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacak ipuçları sunuyor.

22 Kasım 2025

Evde Lezzetli Patates Kızartması Hazırlama Rehberi


Evde mis gibi, çıtır çıtır patates kızartması yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

  • 4-5 orta boy patates
  • 1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya fıstık yağı)
  • Tuz
  • İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kırmızı toz biber, kekik)

Hazırlık Aşaması:


  • Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
  • Dilimleme şeklini seçin: ince, kalın veya waffle kesim
  • Dilimlenmiş patatesleri 30 dakika soğuk suda bekletin
  • Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın

Pişirme Yöntemleri:


Klasik Derin Yağda Kızartma:

  • Yağı derin bir tencereye alın ve 170-180°C'ye getirin
  • Patatesleri küçük partiler halinde kızartın
  • Altın rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin
  • Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak yağını süzün

Fırında Sağlıklı Alternatif:

  • Fırını 220°C'ye ısıtın
  • Patatesleri zeytinyağı ile harmanlayın
  • Fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika pişirin
  • Ara sıra ters yüzerek eşit kızarmasını sağlayın

Püf Noktaları:

  • Patatesleri suda bekletmek fazla nişastayı atar ve daha çıtır olur
  • Yağın doğru sıcaklıkta olması önemli - çok sıcak yanar, az sıcak yağ çeker
  • Tuzu piştikten hemen sonra atın
  • Fazla yağını almak için kağıt havlu kullanın

Servis Önerileri:

  • Sıcak servis yapın
  • Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile sunun
  • Hamburger veya köfte yanında mükemmel gider!

Afiyet olsun! Ev yapımı patates kızartmasının keyfini çıkarın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;