Fasulye, kabak ve patates yemeği nasıl yapılır?

Taze sebzelerin uyumunu yansıtan, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif. Fasulye, kabak ve patatesin bir araya geldiği bu nefis yemek, günlük öğünleriniz için pratik bir çözüm sunuyor. Doğru pişirme teknikleriyle sebzelerin dokusunu koruyan bu tarif, az malzemeyle maksimum lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fasulye, Kabak ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkaran, besleyici ve pratik bir yemektir. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı taze fasulye (temizlenmiş ve doğranmış)
1 orta boy kabak (küp doğranmış)
2 orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Taze fasulyeyi tencereye ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin, fasulyenin rengi hafif değişene kadar pişirin.
Patates ve kabağı ekleyip sebzeleri birkaç dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin, ardından sıcak suyu dökün. Su sebzelerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra kontrol edin.
Sebzeler iyice pişip suyu hafifçe kıvam alınca ocağı kapatın. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Sebzelerin çok fazla yumuşamaması için pişme süresini kontrol edin; patatesler çatal ile kolayca delinebilir olmalıdır.
Daha yoğun bir lezzet için 1 adet doğranmış domates ekleyebilirsiniz.
Yemeği zeytinyağlı olarak tüketmek isterseniz, soğan ve sarımsağı kavururken daha az yağ kullanabilir ve suyu artırabilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar