Fırın poşetinde bütün tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırın poşetiyle hazırlanan bütün tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun özlü suyu patateslerle buluşarak eşsiz bir aroma yakalarken, pişirme süreci minimum temizlikle sonuçlanıyor. İşte bu kolay yöntemle sofraları şenlendirecek tarifin tüm detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Poşetinde Bütün Tavuk ve Patates Tarifi

Fırın poşeti, hem yemeğin lezzetini koruyan hem de temizliği kolaylaştıran pratik bir pişirme yöntemidir. Bütün tavuk ve patatesi birlikte pişirdiğinizde, tavuğun suyu patateslere işleyerek muhteşem bir tat ortaya çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
1 adet büyük boy fırın poşeti

Hazırlık Aşaması:

Tavuğu güzelce yıkayıp kurulayın. Fazla yağları varsa temizleyin.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, salça (eğer kullanıyorsanız), tuz ve baharatları karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Bu sosun yarısıyla tavuğun her yerine iyice yedirerek sürün. İç kısmına da biraz sürüp sarımsakları ekleyin.
Kalan sosla patatesleri iyice harmanlayın.

Pişirme İşlemi:

Fırın poşetini, içine tavuk ve patateslerin sığacağı büyüklükte bir fırın tepsisine yerleştirin.
Poşetin içine önce patatesleri yayın, ardından tavuğu üzerine yerleştirin.
Poşetin ağzını lastikle veya poşetin kendi bağlama aparatıyla sıkıca kapatın.
Poşetin üzerine birkaç delik açın (buharın çıkması için).
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 1.5 saat pişirin.
Son 15-20 dakika poşeti keserek tavuğun üzerinin kızarmasını sağlayın.
Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için but kısmına bıçak batırın; berrak su çıkıyorsa pişmiştir.

Püf Noktaları:

Tavuğun boyutuna göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.
Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Marine sosuna nar ekşisi veya limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Fırın poşeti kullanırken poşetin fırın ısısına dayanıklı olduğundan emin olun.

Bu tarifle, hem tavuk hem patatesler yumuşacık ve lezzetli olacak, ayrıca fırın temizliği de zahmetsiz olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar