Fırın poşetinde sebzeli tavuk nasıl yapılır?

Fırın poşetinde sebzeli tavuk, sağlıklı ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu yöntem, tavuğun ve sebzelerin kendi buharında pişerek lezzetini kaybetmemesini sağlar. Ayrıca, damak tadınıza uygun olarak farklı sebzeler ve baharatlar kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. İşte fırın poşetinde sebzeli tavuk yapmanın detayları.

Malzemeler

Fırın poşetinde sebzeli tavuk için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• Fırın poşeti

Hazırlık Aşaması

1. Sebzelerin Hazırlanması: Sebzeleri yıkayıp soyun. Havuçları ve patatesleri halka şeklinde, soğanı ve biberleri ise dilimleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk, iç organları çıkarıldıktan sonra iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır. Tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile marine edilmelidir. Bu işlem, tavuğun lezzetini artırır. 3. Malzemelerin Yerleştirilmesi: Fırın poşetinin içine önce sebzeleri, ardından marine edilmiş tavuğu yerleştirin. Tavuk ile sebzelerin birbiriyle iyice karışmasını sağlamak için poşeti kapatmadan önce hafifçe sallayın.

Pişirme Aşaması

1. Poşetin Kapatılması: Fırın poşetinin ağzını sıkı bir şekilde bağlayın. Poşetin üst kısmında birkaç delik açarak buharın çıkmasını sağlayın. Bu, yemeğin daha iyi pişmesine yardımcı olur. 2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Tavuk pişip pişmediğini kontrol etmek için bir termometre kullanabilirsiniz; en az 75 derece Celsius olmalıdır.

Servis Önerileri

Fırın poşetinde sebzeli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, salata veya yoğurt ile birlikte servis ederek daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, fırın poşetinde sebzeli tavuk, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek yapma yöntemidir. Dilediğiniz sebzelerle ve baharatlarla tarifi kişiselleştirerek aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.