Fırında alabalık ile patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için fırında alabalık ve patates, hem pratik hem de göz alıcı bir seçenek sunuyor. Taze balığın hafifliği ile patatesin doyurucu dokusunu birleştiren bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercih.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Alabalık ve Patates Tarifi

Fırında alabalık ve patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Balığın yumuşak dokusu ve patatesin kızarmış hali, mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

2 adet temizlenmiş taze alabalık (yaklaşık 400-500 gram)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bir kaseye alın, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri yayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin, patatesler hafif yumuşayıncaya kadar.
Bu arada, alabalıkları yıkayın ve kurulayın. Her iki tarafına tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmiş sarımsak sürün. İçine birkaç dilim limon ve maydanoz yerleştirebilirsiniz.
Patatesler yumuşadıktan sonra, fırından çıkarın ve üzerine alabalıkları yerleştirin. Balıkların üzerine kalan zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha pişirin. Balıkların rengi altın sarısı olana ve patatesler kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile harika gider!

İpuçları:

Balığın taze olması lezzet için önemlidir; gözleri berrak ve pulları parlak olmalıdır.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer, ancak kalın dilimler daha gevrek olur.
İsteğe bağlı olarak, balığa biraz beyaz şarap veya sirke ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca restoran kalitesinde bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar