Fırında baharatlı kabuklu patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için kabuklu patateslerin baharatlarla buluştuğu nefis bir tarif. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, ana yemek yanı olarak ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Baharatlı Kabuklu Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (tercihen kabuklu yenecek cins, organik)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevenler için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını fırçalayarak temizleyin. Dilerseniz kabuklarını soymayın, çünkü bu tarifte kabuklarıyla pişireceğiz ve bu lezzetli bir dokunuş katacak.
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın veya dilimleyin. Yaklaşık 2-3 cm kalınlığında parçalar ideal olacaktır.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu karıştırarak baharatlı sosu hazırlayın.
Doğranmış patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Pişirme Süreci:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve baharatlanmış patatesleri tek sıra halinde yerleştirin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin altını ara sıra kontrol ederek çevirin, üzerleri kızarıp yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Patateslerin çıtır ve altın rengi olmasını istiyorsanız, son 5-10 dakika fırını grill moduna alarak kızartabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile harika gidecektir. İsterseniz üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha hızlı pişirmek için önceden haşlayabilirsiniz, ancak bu çıtırlığını azaltabilir.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin biberiye veya nane ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı ve süresi, patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar