Fırında beşamel soslu patatesli kıymalı tarif nasıl?
Lezzetli bir fırın yemeği için patates ve kıymanın beşamel sosla buluştuğu bu tarif, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Altın rengi kaşar peyniriyle kızaran bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek.
Fırında Beşamel Soslu Patatesli Kıymalı Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 400 gr kıyma (kuzu veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıvı yağ
Beşamel Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat rendesi
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ilave edip ocaktan alın
Beşamel Sos Hazırlığı:
- Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin, baharatları ekleyip ocaktan alın
Pişirme:
- Fırın kabına önce patatesleri dizin
- Üzerine kıymalı harçı yayın
- Beşamel sosu en üste dökün
- Rendelenmiş kaşarı serpiştirin
- 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
- Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")