Fırında beşamel soslu patatesli tavuk göğsü nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Tavuk göğsü ve patatesin beşamel sosla buluştuğu, üzeri erimiş kaşarla kaplanan bu nefis yemek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme aşamasına kadar tüm detaylar, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, ince dilimler halinde kesin veya dövün.
Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın.
Tavukları ve patatesleri bir kaba alarak zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlarla iyice harmanlayın.

Beşamel Sos Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Kıvam alana kadar kaynatın, ardından tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Yağlanmış bir fırın kabına önce patatesleri, üzerine tavukları yerleştirin.
Hazırladığınız beşamel sosu üzerine gezdirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yeşil salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Not:

Pişirme süresi fırına göre değişebilir, tavuğun ve patatesin piştiğinden emin olun.
İsteğe bağlı olarak beşamel sosun içine hardal veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar