Fırında bezelye, et ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: bezelye, et ve patatesin uyumunu öne çıkaran bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis lezzet, hem günlük öğünlerde hem de özel misafirler için ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bezelye, Et ve Patates Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan fırında bezelye, et ve patatesin nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır. Pratik ve doyurucu bir yemektir, özellikle aile yemekleri için idealdir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
2 orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Taze kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, eti yıkayın ve kuşbaşı doğrayın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Bezelyeyi hazırlayın (eğer taze ise ayıklayın, dondurulmuş ise çözülmeye bırakın).
Bir karıştırma kabında, eti, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Bu, etin marine olmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır. En az 15-20 dakika bekletin.

Pişirme Adımları:

Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir güveç kabına, marine edilmiş eti yayın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
Patates küplerini ve bezelyeyi ekleyin, hepsini hafifçe karıştırarak malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
Sıcak su veya et suyunu üzerine dökün. Bu, yemeğin kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiyi fırına yerleştirin. Yaklaşık 45-60 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek etin ve patateslerin yumuşadığından emin olun. Gerekirse üzeri kızarması için son 10 dakika fırını 200°C'ye çıkarabilirsiniz.
Pişirme süresi sonunda, yemeği fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Etin daha yumuşak olması için, marine süresini uzatabilir veya bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
Bezelye yerine havuç veya mısır gibi sebzeler de ekleyerek çeşitlilik sağlayabilirsiniz.
Fırın tepsisinin üzerini folyo ile kapatarak ilk 30 dakika pişirebilir, sonra açarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Bu yemek, yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.

Bu tarif, ortalama 4-6 kişilik bir servis için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar