Fırında bezelyeli patatesle tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk, patates ve bezelyenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bezelyeli Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası (renk ve lezzet için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri halka veya küp şeklinde doğrayın, soğanı ince dilimleyin.
Geniş bir karıştırma kabında patates, bezelye, soğan ve sarımsağı birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Tavuk parçalarını ayrı bir kasede baharatlarla ovun (isteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyebilirsiniz).
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına önce patatesli karışımı yayın.
Tavuk parçalarını patateslerin üzerine yerleştirin.
Üzerine yarım su bardağı su veya tavuk suyu gezdirin (domates salçası kullanacaksanız suyla karıştırıp ekleyin).
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-50 dakika pişirin.
Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşak olduğunda fırından alın.
5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk but kullanırsanız daha sulu ve lezzetli olur, göğüs eti tercih ederseniz pişirme süresini 35-40 dakikaya düşürebilirsiniz.
Bezelye yerine havuç veya mısır da ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında tepsiyi ara sıra kontrol edip karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.

Servis Önerisi:

Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar