Fırında çıtır elma dilimi patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan çıtır elma dilimi patatesler, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Dışı kıtır içi yumuşacık bu tarif, akşam yemeklerinden misafir ikramlarına kadar her duruma uygun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır Elma Dilimi Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Adımlar:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (çıtırlık için önemli).
Patatesleri elma dilimi şeklinde, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlerin eşit olmasına dikkat edin.
Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik ekleyin. Tüm dilimlerin yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olun.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patates dilimlerini aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Üst üste gelmemelerine özen gösterin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
Patates dilimlerini ters çevirip diğer tarafının da kızarması için 15-20 dakika daha pişirin. Dilimler altın sarısı ve çıtır olana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarın ve 2-3 dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya ketçap ile sunun.

İpuçları:

Daha çıtır bir sonuç için patates dilimlerini dilimledikten sonra soğuk suda 10 dakika bekletin ve iyice kurulayın.
Fırın tepsisine dizmeden önce patatesleri mısır nişastası ile hafifçe bulayarak ekstra çıtırlık sağlayabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakika yakından takip edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar