Fırında çıtır köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan çıtır köfte ve patates, kızartma yapmadan lezzetli bir ana yemek sunan pratik bir tarif. Malzemelerin bir araya getirilmesiyle oluşan bu nefis kombinasyon, hem besleyici hem de kolay hazırlanışıyla günlük hayatta hızlı çözüm arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır Köfte ve Patates Tarifi

Fırında çıtır köfte ve patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Kızartma yapmadan, fırında kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Süresi:

Köfte harcının hazırlanması: 15 dakika
Patateslerin doğranması: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: yaklaşık 60 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Köfte için, geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya oval şekil verin. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ve kekikle iyice harmanlayın.
Patatesleri köftelerin yanına veya ayrı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayıp çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse tepsiyi çevirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köftelerin daha çıtır olması için üzerlerine az miktarda sıvı yağ sürebilirsiniz.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha hızlı pişer ve daha çıtır olur.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak köftelere ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında çıtır köfte ve patatesi evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar