Fırında çıtır patates nasıl yapılır, tarif verir misin?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında çıtır patates tarifi, hem pratik hem de son derece tatmin edici bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, dışı çıtır içi yumuşak patatesler için ideal pişirme yöntemlerini içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır Patates Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan veya soyarak dilimleyin. İnce dilimler daha çıtır olur.
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve sonra kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve çıtırlık sağlar.

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede zeytinyağı, nane, kırmızı biber, tuz, karabiber ve sarımsağı karıştırın.
Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, her dilimin yağla kaplandığından emin olun.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patatesleri tek kat halinde yayın.
Fırında 20-25 dakika pişirin, sonra ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin. Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.

İpuçları:

Daha çıtır olması için patatesleri fırından çıkmadan 5 dakika önce ızgara moduna alabilirsiniz.
Taze kekik veya biberiye ekleyerek lezzet varyasyonları deneyebilirsiniz.
Patatesleri eşit dilimlemek için mandolin rende kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evde kolayca çıtır ve sağlıklı patatesler yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap