Fırında çıtır patates topları nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan çıtır patates topları, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Kaşar peyniri ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, kızartma yöntemi kullanılmadan hazırlandığı için daha hafif bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır Patates Topları Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 su bardağı galeta unu veya pane harcı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.

2. Püre haline gelen patateslere yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, un, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu ekleyip iyice karıştırın.

3. Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin (bu işlem şekil vermeyi kolaylaştırır).

4. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.

5. Hazırladığınız patates toplarını önce galeta ununa bulayın.

6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates toplarını aralıklı olarak yerleştirin.

7. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün (bu işlem çıtırlık sağlayacaktır).

8. Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde hamur kıvamı alabilir
Şekil verirken ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz
Daha çıtır olması için galeta unu yerine mısır gevreği kırıntıları da kullanabilirsiniz
İçine dilediğiniz baharatları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz

Servis Önerisi: Sıcak olarak yoğurtlu sos veya sarımsaklı mayonez ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar