Fırında çıtır ve lezzetli patates nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan çıtır patatesler, hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir lezzet sunuyor. Bu tarifte, her dilimin mükemmel şekilde kızarması ve iç yumuşaklığını koruması için püf noktaları yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır ve Lezzetli Patates Tarifi

Fırında patates yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte mükemmel sonuç için adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kuru kekik veya biberiye

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu bırakabilirsiniz).
Patatesleri uzunlamasına veya dilimleyerek eşit boyutta doğrayın. Eşit boyut, pişirme süresini dengeler.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırıp çıtırlık sağlar.

Pişirme İşlemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve baharatları karıştırın.
Patatesleri bu karışımla iyice harmanlayın, her parçanın yağla kaplandığından emin olun.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin, birbirine değmemesine dikkat edin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin.
Patatesleri çevirip 15-20 dakika daha pişirin, altın rengi alana kadar kontrollü şekilde devam edin.

İpuçları:

Daha çıtır bir sonuç için, patatesleri fırından çıkarmadan 5 dakika önce ızgara moduna alın.
Pişirme sırasında tepsiyi sallayarak patateslerin eşit kızarmasını sağlayın.
Servis sıcak yapın, isteğe bağlı yoğurt veya sarımsaklı sos ile sunun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar