Fırında elma dilimli patates kızartması nasıl yapılır?

Geleneksel kızartmalara hafif bir alternatif arayanlar için fırında hazırlanan elma dilimli patates tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve az yağlı yapısıyla günlük öğünlerinize sağlıklı bir çeşitlilik katacak bu tarif, görsel şöleniyle de sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Elma Dilimli Patates Kızartması Tarifi

Bu tarif, klasik patates kızartmasına sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Fırında pişirildiği için daha az yağlı olan bu kızartmalar, elma dilim şekliyle hem görsel olarak çekici hem de pratik bir atıştırmalıktır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun çeşitlerden)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme, toplamda yaklaşık 40 dakika.

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuğu besleyicidir, ancak isterseniz soyabilirsiniz).
Patatesleri elma dilim şeklinde, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Bunun için kesme tahtası ve keskin bir bıçak kullanın.
Dilimlenmiş patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik ekleyin. Tüm dilimlerin baharatlarla eşit şekilde kaplanması için ellerinizle iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Bu, kızartmaların çıtır olmasını sağlar.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın ve tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.
Patatesleri 15 dakika pişirin, sonra tepsiyi çıkarıp dilimleri ters çevirin. Bu, her iki tarafın da eşit kızarmasına yardımcı olur.
Tekrar fırına verip 10-15 dakika daha pişirin veya patatesler altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika yakından takip edin.
Fırından çıkarın ve 2-3 dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak yoğurt, ketçap veya mayonez ile sunun.

İpuçları ve Notlar:

Daha çıtır bir sonuç için patates dilimlerini dilimledikten sonra 10 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın; bu, fazla nişastayı uzaklaştırır.
Baharatları kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz; örneğin, biberiye veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Fırınınızın gücüne bağlı olarak pişirme süresini ayarlayın; gerekirse son dakikalarda sıcaklığı artırabilirsiniz.
Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon için uygundur ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek olarak idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar