Fırında et ve patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında et ve patates, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Malzemelerin uyumlu lezzeti ve kolay hazırlanışıyla öne çıkan bu tarif, aile sofraları için ideal bir seçimdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Et ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında et ve patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve ailenizle keyifli bir akşam yemeği sunar. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

500 gram kemiksiz et (bonfile veya kuşbaşı olabilir)
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Etleri yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı doğrayın. Eğer bonfile kullanıyorsanız, dilimleyebilirsiniz.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. Soğanları yemeklik, sarımsakları ince dilimleyin.
Geniş bir karıştırma kabında et, patates, soğan ve sarımsağı birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyip iyice karıştırın, tüm malzemelerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına veya tepsiye yayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri açık şekilde 45-50 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Yarım saat sonra sıcak su veya et suyunu ekleyip, pişirmeye devam edin. Etler yumuşak ve patatesler altın rengi alana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarıp, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Etin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz: Zeytinyağı, baharatlar ve birkaç damla limon suyu ile 30 dakika bekletin.
Fırın sıcaklığını etin cinsine göre ayarlayın; daha sert etler için 160°C'de uzun süre pişirin.
İsteğe bağlı olarak havuç, biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında et ve patates yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar