Fırında etle birlikte pişen patates nasıl yapılır?

Fırında etle birlikte pişen patates, hem ana yemeği hem de garnitürü aynı anda sunan pratik ve lezzetli bir seçenek. Etin kendi suyuyla pişen patatesler yumuşacık kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte bu nefis birlikteliği mutfağınıza taşıyacak püf noktalı tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etle Birlikte Pişen Patates Tarifi

Fırında etle birlikte pişen patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Etin suyuyla harmanlanan patatesler, yumuşacık bir kıvam alır ve enfes bir tat oluşturur. İşte bu nefis yemeği yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
500 gram kemikli veya bonfile et (kuzu veya dana)
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya kimyon
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya dilerseniz kabuklu bırakın. Ardından iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanları dörde bölün veya halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezerek veya bütün halde kullanabilirsiniz.
Eti yıkayıp kuruladıktan sonra, yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
Etin üzerine patatesleri, soğanları ve sarımsakları ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi baharatları serpiştirin. Zeytinyağını gezdirin ve tüm malzemeleri elinizle karıştırarak baharatların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Son olarak, sıcak su veya et suyunu yemeğin kenarından dökün. Bu, patateslerin daha yumuşak pişmesine yardımcı olur.

Pişirme Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Hazırladığınız karışımı, üzeri açık şekilde fırına yerleştirin.
Yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Pişirme süresi etin cinsine ve kalınlığına göre değişebilir; et yumuşayana kadar kontrol edin.
Ara sıra fırından çıkarıp karıştırarak patateslerin her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Gerekirse üzeri kızardıysa alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Et ve patatesler tamamen yumuşadığında ve üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz. Yeşil salata ile tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri aynı boyutta doğramak, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
Eti marine etmek isterseniz, baharatlarla birkaç saat buzdolabında bekletin; daha lezzetli olacaktır.
Fırın sıcaklığını etin türüne göre ayarlayın; kuzu eti genellikle daha yüksek sıcaklıkta pişer.

Bu tarifle, fırında etle birlikte pişen patatesleri kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için doyurucu bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar