Fırında etli patates tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Fırında etli patates, hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay hazırlanışıyla aile sofralarınızı renklendirecek bu tarif, lezzet garantisi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında etli patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarınız için ideal olan bu tarif, malzemelerin bir arada pişmesi sayesinde zamandan tasarruf etmenizi sağlar. İşte adım adım fırında etli patates hazırlama rehberi:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 orta boy patates (soyulmuş ve dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış) veya 1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yeşil biber (doğranmış, isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (aroma için)
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 45-60 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 1 saat 20 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Bu, yemeğin eşit pişmesini sağlar.
Patatesleri soyun ve yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin çok ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken dağılabilirler.
Geniş bir karıştırma kabında, doğranmış soğan, sarımsak, domates veya domates salçası, yeşil biber, sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Kuşbaşı eti bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Eti marine etmek için en az 10-15 dakika bekletin; bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Dilimlenmiş patatesleri fırın tepsisine veya güveç kabına düzgün bir şekilde yayın. Üzerine marine edilmiş et karışımını ekleyin ve tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtın.
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyunu tepsiye gezdirin. Bu, yemeğin kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında, yemeği bir kaşıkla karıştırarak eşit pişmesini sağlayın. Patatesler yumuşak ve altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Etin daha yumuşak olması için, marine etme süresini uzatabilir veya eti önceden haşlayabilirsiniz.
Patates dilimlerini suda bekletmek, fazla nişastayı alarak daha gevrek olmalarını sağlar, ancak bu tarifte yumuşak bir doku tercih ediliyorsa atlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek son 10 dakika fırında eritebilirsiniz; bu, yemeğe lezzetli bir dokunuş katar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; fırınlar arasında farklılık olabilir, bu nedenle yemeğin rengine ve yumuşaklığına göre pişirme süresini ayarlayın.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar