Fırında etli patatesli güveç nasıl yapılır, tarifi nedir?

Fırında etli patatesli güveç, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin ve patatesin uyumlu bir şekilde harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hem besleyici hem de lezzetli olması, onu aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri yapmaktadır. İşte fırında etli patatesli güveç tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Fırında etli patatesli güveç için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

1. Etin Hazırlanması: - Öncelikle kuşbaşı etleri bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun. Etlerin rengi değişene kadar pişirin. - Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

2. Domates ve Baharatların Eklenmesi: - Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. - Karışımı birkaç dakika pişirin ve ardından ocaktan alın.

3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri bir güveç kabına yerleştirin.

4. Güveç Kabının Hazırlanması: - Kavrulmuş etli karışımı patateslerin üzerine dökün. - Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.

5. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. - Yemeğin üzerinin kızarması için son 15 dakikada fırın ısısını 200 dereceye çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında etli patatesli güveç, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ile de zenginleştirilmiş bir salata iyi bir alternatif olabilir.

Ekstra Bilgiler